Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Цезарь: салат из Романо с правильной заправкой | ПП рецепт | Я ЛЮБЛЮ ЕДУ

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Первые блюда Кулинария (Рецепты)
0 Просмотры
загрузка...

Описание

Цезарь: салат, достойный императора!
Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
Салат Романо
1 пастеризованное яйцо
1 зубчик чеснока
Соус Ворчестер по вкусу
1,5-2 чайные ложки Моденского уксуса
100-120 мл оливкового масла
2-3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
3-4 анчоуса
30-40 г сыра Пармезан
2 ломтика хорошего белого хлеба
Соль-перец по вкусу

Кто не знает салат «Цезарь»? Но многие ли пробовали настоящий салат Цезарь? Сегодня я делаю именно его.
Листья романо – рву руками и кладу в емкость с холодной водой и льдом, чтобы они были максимально хрустящими. Цезарь нельзя делать из каких-либо других сортов салата. Самая ужасная мерзость, которую я видел в своей жизни, это китайская капуста бай-цхай, маскирующаяся под романо!
Крутоны: режу белый хлеб кубиками, немного масла – и в духовку подсушить.
Соус – эмульсия из яйца и масла, с добавлением чеснока, Ворчестера, уксуса, лимонного сока. НИКОГДА не используйте покупной майонез или что-то подобное!
Цезарь – очень простое блюдо с богатым вкусом. Листья хрустящие и имеют характерный вкус, который прекрасно сочетается с соусом. Цезарь – идеальная самостоятельная закуска или гарнир для стейка или курицы. В Америке к салату добавляют креветки или куриную грудку, и салат становится полноценным блюдом. Но это не для меня.
Подайте цезарь как гарнир к тартару https://youtu.be/IiyZs1oY2Gw, оссобуко, ризотто https://youtu.be/yvyBKmcY3cQ или пасте https://youtu.be/OOphdyYq8EU – вы не пожалеете!

Instagram https://www.instagram.com/michael.loves.food/
Facebook https://www.facebook.com/mike.nikolaev.3

Цезарь: салат из Романо с правильной заправкой | ПП рецепт | Я ЛЮБЛЮ ЕДУ https://youtu.be/-PAJWqYIxY0
#кето #ппрецепт #зож #здоровоепитание #рецепт #рецепты

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
загрузка...
RSS
Яндекс.Метрика